Peu de viticulteurs ont autant oeuvré pour communiquer de manière aussi vivante et authentique, au jour le jour, sur leur métier qu’Hervé Bizeul. Sans un sou, il crée en 1997 avec Claudine le domaine viticole du Clos des Fées à Vingrau dans la vallée de l’Agly, le terroir lui plaît et il en perçoit le potentiel. Mais le projet initial se limite à produire un vin pour les copains. Les difficultés de tout ordre n’ont fait que renforcer les convictions et le talent de ce touche à tout de fort caractère, il propose aujourd’hui une gamme de produits large en échelle de prix mais toujours de la plus haute qualité formelle, oenologique et gustative. Les vins témoignent d’une recherche de fraîcheur et de finesse atteignant un rare niveau de précision.
Le Clos des Fées est né en 1998 d’une volonté de la part d’Hervé Bizeul et de sa femme Claudine, de faire des vins pour les copains. Le succès a été immédiat : le Clos des Fées est unanimement reconnu dès son premier millésime. Le Clos des Fées produit une cuvée exceptionnelle : la Petite Sibérie du nom d’une parcelle de vieux grenaches noirs refroidie plus de 200 jours par an par un vent glacial descendu des Pyrénées.
Le Clos des Fées exporte ses vins dans le monde entier et porte fièrement les couleurs des vins du Roussillon.
Les vins du Clos des Fées
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