Muscat de Mireval

Origine et Originalité

Le vignoble de l’AOP Muscat de Mireval se distribue autour de la commune de Mireval et au bord de l’étang de Vic la Gardiole. Il y aurait ici, un peu plus de vent qu’à côté sur la zone d’appellation du Muscat de Frontignan et donc aussi un peu plus d’iode.

Cépages

Comme tous les muscats, il n’y en a qu’un seul : c’est donc un vin doux naturel à base de Muscat blanc à petits grains ronds qui peut produire aussi un délicieux jus de fruit.

Nature des Sols

Du calcaire dur lacustre, c’est à dire un sol tout blanc caillouteux au pied des vignes.

Les Hommes et le Vin

Pour exploiter les 270 hectares de l’appellation, on dénombre 1 cave coopérative et 4 caves particulières. Tous ensembles, ils produisent environ 785 000 litres de vin soit un rendement moyen à l’hectare de 29 hectolitres ou 2900 litres.

Source: CIVL

Crédit Photo : « VignobleMireval201107 » par Sacamol — Travail personnel. Sous licence CC BY-SA 3.0 via Wikimedia Commons